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Comment faire pousser des champignons porcini

Comment faire pousser des champignons porcini

Image de champignons porcini par Dario Corno de Fotolia.com

Les cèpes sont un favori en Italie, à tel point qu'ils sont strictement réglementés. Les cèpes sont difficiles à trouver à l'état sauvage, mais peuvent être cultivés à la maison à l'aide de spores de cèpes. Tant qu'ils sont dans un environnement humide et humide, ils deviendront des champignons que vous pourrez récolter et déguster.

Coupez un morceau de carton ondulé de sorte qu'il mesure au moins 2 pieds de hauteur et 3 pieds de largeur. Le carton ondulé est plus épais que le carton ordinaire. Vous devriez pouvoir voir la couche de papier nervuré à l'intérieur, fournissant des poches d'air.

  • Les cèpes sont un favori en Italie, à tel point qu'ils sont strictement réglementés.
  • Tant qu'ils sont dans un environnement humide et humide, ils deviendront des champignons que vous pourrez récolter et déguster.

Enduisez le côté nervuré du carton de sciure de bois inoculée avec des spores de cèpes. Assurez-vous que toute la pièce est recouverte de substance. Les champignons utiliseront le carton et les spores pour se développer.

Enroulez le carton pour qu'il prenne la forme d'un taco mou plié. Le côté brossé en sciure de bois doit être à l'intérieur, protégé par le reste du carton. Du ruban adhésif ou agrafez les extrémités ensemble pour empêcher le carton de se déplier.

Mettez les spores dans un endroit frais entre 60 et 64 degrés Fahrenheit. Les cèpes poussent dans un environnement humide, avec environ 95% d'humidité relative. S'il fait doux à l'extérieur et entre 60 et 64 degrés F, vous pouvez placer les rouleaux de carton dans une partie ombragée de votre jardin. Le coin d'une serre est également préférable.

  • Enduisez le côté nervuré du carton de sciure de bois inoculée avec des spores de cèpes.
  • S'il fait doux à l'extérieur et entre 60 et 64 degrés F, vous pouvez placer les rouleaux de carton dans une partie ombragée de votre jardin.

Vaporisez les rouleaux tous les jours pour les garder humides. Les cèpes ont besoin d'humidité pour pousser.

Attendez que les champignons atteignent la taille désirée, puis récoltez-les.

Vérifiez souvent la température pour vous assurer que les rouleaux sont dans la bonne plage de 60 à 64 degrés F. Les cèpes peuvent ne pas pousser si les températures ne sont pas idéales.


Voir la vidéo: Cèpes dans mon jardin (Octobre 2021).