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Variétés de tomates douces

Variétés de tomates douces

Image de salade de pois mange-tout et tomates cerises par Brett Mulcahy de Fotolia.com

Les meilleures tomates à manger directement de la vigne, les tomates douces sont disponibles dans de nombreuses tailles, allant des gros steaks de bœuf aux petites tomates cerises. Les variétés sucrées ont également tendance à être un peu moins acides et, dans certains cas, le fruit peut être si sucré qu'il n'a pas le goût d'une tomate traditionnelle.

Comme toutes les tomates, les variétés de tomates douces sont difficiles sur le climat et ne donneront des fruits que lorsque les températures se situent entre 50 degrés F pendant la nuit et 80 degrés pendant la journée. Bien que certaines tomates soient plus résistantes au froid, la plupart auront du mal à produire des fruits dans les climats plus chauds.

Tomate raisin

Les tomates raisins, disponibles en rouge et en jaune, sont de taille similaire aux tomates cerises, bien qu'elles soient plus ovales que rondes. Ces tomates douces sont devenues plus courantes au cours de la dernière décennie et sont disponibles à l'épicerie. Le fruit est assez sucré pour manger de la vigne.

  • Les meilleures tomates à manger directement de la vigne, les tomates douces sont disponibles dans de nombreuses tailles, allant des gros steaks de bœuf aux petites tomates cerises.

Les tomates raisins sont des producteurs prolifiques et résistent à de nombreuses maladies de la tomate. Ces plantes tolèrent également mieux la chaleur que la plupart des tomates. Les tomates raisins mettent 60 jours à arriver à maturité.

M. Stripey

Cette variété ancestrale produit une tomate beefsteak qui est unique pour sa coloration - jaune avec des rayures orange - ainsi que sa saveur. Le fruit est doux et pas très acide, mais peut être si sucré qu'il n'a pas le goût d'une tomate, bien qu'il ait la consistance d'une tomate et soit une bonne tomate à trancher. Les tomates «Mr. Stripey» devraient mûrir en 60 jours.

Or soleil

Les tomates «Sun Gold» sont des tomates cerises hybrides orange douce. Les plantes sont de gros producteurs et, comme de nombreuses autres variétés de cerises, sont plus résistantes au froid que les plantes qui produisent des fruits plus gros. Le feuillage des plantes "Sun Gold" est assez gros et dense, et aide à protéger le fruit. Les tomates «Sun Gold» mettent environ 60 jours pour arriver à maturité.

  • Les tomates raisins sont des producteurs prolifiques et résistent à de nombreuses maladies de la tomate.
  • Les tomates Sun Gold "mettent environ 60 jours pour arriver à maturité.

Snack au sucre

Ces tomates cerises ont mérité leur nom en raison de leur saveur sucrée, ce qui les rend parfaites pour être mangées directement de la vigne. Les plantes "Sugar Snack" ont de grandes feuilles lourdes qui protègent le fruit, qui apparaît en grappes, et ce sont des producteurs prolifiques. Le fruit mûr est un peu plus petit qu'une balle de ping-pong. Ces tomates mettent 65 jours à mûrir.


Voir la vidéo: Variétés de tomates anciennes (Juin 2021).